1,5-2 kg hovězí pečeně (kuřecí nebo kýta)
1 hrnek červeného vinného octa
1 hrnek červeného vína
1 hrnek vody
1 velká cibule, nakrájená
2 mrkve, nakrájené
2 stonky celeru, nakrájené
3 stroužky česneku, mleté
2 bobkové listy
1 lžíce cukru
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1 lžička celých hřebíčků
1 lžička jalovcových bobulí (volitelně)
1/4 hrnku rozdrcených zázvorových sušenek (na zahuštění omáčky)
2 lžíce rostlinného oleje
Postup
Ingredience a kompletní návod k přípravě naleznete ve čtení (>)
