Postup:
Příprava kuřete: Předehřejte troubu na 200 °C (400 °F). Kuře opláchněte a osušte. Potřete olivovým olejem a osolte a opepřete. Do dutiny kuřete vložte česnek a plátky pomeranče.
Příprava pomerančové glazury: V malém hrnci smíchejte pomerančovou šťávu, med, sójovou omáčku, máslo, pomerančovou kůru a zázvor (pokud používáte). Zahřívejte, dokud se máslo nerozpustí a ingredience se nespojí. Vařte 3–5 minut.
Nanesení glazury: Vložte kuře do pekáče a přelijte ho polovinou glazury.
Pečení kuřete: Pečte v předehřáté troubě 60–90 minut, v polovině pečení potřete zbývající glazurou.
Nechte kuře odpočinout: Vyjměte z trouby a nechte 10–15 minut odpočinout před krájením.
Podávání: Nakrájejte a podávejte s pečenými plátky pomeranče.
