1/2 hrnku mléka
2 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 lžičky sušeného oregana
1 hrnek strouhané mozzarelly (volitelně)
Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelně)
Postup
Předehřejte troubu na 190 °C a vymažte formu na muffiny o objemu 12 hrnků. Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, strouhanku, parmazán, cibuli, česnek, vejce, mléko, worcesterskou omáčku, sůl, černý pepř a oregano, dokud se dobře nespojí. Směs rovnoměrně rozdělte do formiček na muffiny a jemně ji přitlačte, aby se každá formička naplnila. Volitelně můžete každou sekanou posypat strouhanou mozzarellou.
Pečte v předehřáté troubě 25 minut, nebo dokud maso není propečené a sýr není zlatavý a bublající.
Nechte kousky sekané trochu vychladnout, než je vyjmete z formy na muffiny. Před podáváním ozdobte čerstvou petrželkou, pokud chcete.
Reklama
Varianty a tipy
Pro libovější variantu zkuste místo hovězího použít mleté krůtí nebo kuřecí maso. Pro větší nutriční hodnotu můžete do směsi přidat také jemně nakrájenou zeleninu, jako je paprika nebo mrkev. Pokud máte rádi kořeněné jídlo, zvažte přidání špetky vloček červené papriky nebo špetky pálivé omáčky. Pro bezlepkovou verzi použijte bezlepkovou strouhanku. Tyto kousky jsou také skvělé pro přípravu jídel; jednoduše je skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 3 dny nebo je zmrazte až na měsíc.
