Chci být známý jako brambora
Jste ve vaší rodině šampionem v salátech? Zde je trik, jak připravit nezapomenutelný pokrm, po kterém bude každý toužit.
Bramborový salát je nezbytností na každém letním grilování a pikniku po celých Spojených státech. Krémový, chladivý a plný chuti, je to perfektní příloha k…
grilované oblíbené pokrmy. Ale ne všechny bramborové saláty jsou si rovny – některé jsou nevýrazné, zatímco jiné překypují lahodností. Rozdíl? Jedna speciální ingredience: sladké okurky.
Proč sladké okurky dělají takový rozdíl
Většina bramborových salátů se spoléhá na pikantní, slané nebo kořeněné ingredience, jako je hořčice, cibule nebo ocet. I když tyto ingredience dodávají skvělou chuť, často jim pokrm chybí. A právě zde přicházejí na řadu sladké okurky.
Na rozdíl od koprových okurek dodávají sladké okurky jemnou sladkost, která vyvažuje slanou a pikantní chuť a vytváří dokonale harmonickou chuť. Mnoho kuchařů z Jihu na tento trik přísahá – někteří dokonce tvrdí, že špetka sladkosti je to, co dělá bramborový salát skutečně autentickým. Zatímco některé recepty používají obyčejný cukr (například v amišském bramborovém salátu), sladké okurky dodávají směsi jak chuť, tak texturu.Jak připravit salát z nakládaných sladkých brambor
Brambory uvařte do změknutí, poté je sceďte a nechte zcela vychladnout.
Nakrájejte si přísady – vejce natvrdo, cibuli a samozřejmě sladké okurky.
Zálivku připravíme smícháním majonézy, hořčice a koření.
Všechno smíchejte dohromady a dobře promíchejte.
Nechte to pár hodin odpočinout v lednici, aby se chutě propojily (věřte nám, po odpočinku chutná to ještě lépe!).
Další tipy pro bramborový salát na vyšší úrovni
Přidejte šťávu z okurek – trocha nálevu chuť ještě více zvýrazní.
Vyzkoušejte zelené olivy – pro slanou chuť jsou to zlomové body.
Zvyšte křupavost – Celer, ředkvičky nebo hrášek dodají pokrmu uspokojivou texturu.
Zvyšte teplotu – jalapeños nebo pálivá omáčka dodají jídlu pikantní nádech.
Čerstvé bylinky – petržel, kopr nebo pažitka dodají jas a barvu.
S těmito triky bude váš bramborový salát hvězdou každého letního setkání. Vyzkoušejte ho – vaše chuťové pohárky (a vaše rodina) vám poděkují!
