1/2 lžičky černého pepře
Postup
1. V malé misce smíchejte med, dijonskou hořčici, hnědý cukr, mletý česnek, sójovou omáčku a černý pepř. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
2. Vložte nakrájenou klobásu do pomalého hrnce.
3. Nalijte medovo-hořčičnou směs na plátky klobásy a ujistěte se, že jsou rovnoměrně obalené.
4. Přikryjte a vařte na mírném ohni 4 hodiny, občas promíchejte, aby se klobása znovu obalila omáčkou.
5. Po uvaření ještě jednou promíchejte, aby se klobása před podáváním obalila.
Variace a tipy
Pokud chcete svým soustům dodat trochu více chuti, klidně přimíchejte do medovo-hořčičné směsi lžičku srirachy nebo pálivé omáčky. Pro kouřový nádech dělá lžička uzené papriky zázraky. Pokud hledáte trochu více textury, posypte klobásu před podáváním praženými sezamovými semínky. A pro ty, kteří nemají dostatek česneku, zdvojnásobení česneku to jen vylepší!
