Často kladené otázky
1. Mohu použít camembert z pasterovaného mléka?
Ano, ale chuť bude mírnější. Pro intenzivnější chuť zvolte camembert ze syrového vyzrálého mléka.
2. Mohu si ho připravit předem?
Ano, tento koláč lze skladovat 3 až 4 dny v lednici a pokud je dobře zabalený, zůstane šťavnatý.
3. Mohu ho zmrazit?
Rozhodně. Jednoduše ho nechte vychladnout, zabalte do potravinové fólie a zmrazte až na 2 měsíce.
4. Mám nejdříve osmažit slaninu?
Ano, tím se odstraní přebytečný tuk a vytvoří se křupavější textura.
5. Mohu nahradit olivový olej?
Ano, s neutrálním olejem nebo rozpuštěným máslem. Olivový olej dodá výraznější chuť.
6. Mohu přidat zeleninu?
Ano, můžete přidat nastrouhanou cuketu, špenát nebo sušená rajčata.
7. Jakou velikost formy na chleba mám použít?
Pro toto množství je ideální standardní forma na chleba o průměru 26 cm.
8. Jak mohu zabránit tomu, aby se camembert propadl ke dnu?
Před vmícháním do těsta kousky lehce posypte moukou.
Slaný koláč s měkkým camembertem a křupavou slaninou, podávaný na dřevěném prkénku s čerstvým tymiánem
Nutriční informace (na porci)
Kalorie: 320 kcal
Bílkoviny: 13 g
Sacharidy: 24 g
Tuky: 20 g
Nasycené mastné kyseliny: 8 g
Sodík: 460 mg
Cholesterol: 80 mg
Vláknina: 1,2 g
Vápník: 150 mg
Železo: 1,5 mg
Závěr
Tento měkký koláč s camembertem a slaninou je nutností pro každou gurmánskou příležitost. Jeho lehká textura, vůně tymiánu a velké množství roztaveného sýra dělají z tohoto pokrmu zaručený úspěch. Snadno se připravuje a lze jej přizpůsobit dle vlastního výběru, takže si najde své místo ve vaší kuchyni po celou sezónu.
Objevte také:
Recept na mandlové kuličky s pistáciovou pastou
Brazilský kokosový flan: Exotická sladkost
Tipy:
Recept na vrstvený citronový dort s pusinkami
Humří kousky s česnekovým máslem a šafránovým pyré
Recept na pečené kuře s máslem z hříbků a česnekem
Těstoviny s gurmánskými masovými kuličkami a zeleninovou omáčkou
Těstoviny s krevetami: Snadný a lahodný recept
