Vepřový guláš v pomalém hrnci po toskánsku
Porce: 6 porcí
Ingredience
– 1 kg vepřové plece, očištěné a nakrájené na 5 cm dlouhé kousky
– 1 velká cibule, nakrájená na kostičky
– 3 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
– 2 stonky celeru, nasekané
– 4 stroužky česneku, mleté
– 1 konzerva (410 g) nakrájených rajčat i se šťávou
– 1 konzerva (425 g) bílých fazolí, scezených a propláchnutých
– 2 hrnky kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku
– 1 hrnek suchého bílého vína (volitelně)
– 2 lžičky sušeného tymiánu
– 1 lžička sušeného rozmarýnu
– 1 lžička sušeného oregana
– Sůl a černý pepř dle chuti
– 2 lžíce rajského protlaku
– 2 lžíce olivového oleje
– Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)
Postup
Pokračování na další straně
