Kuře generála Tsoa je klasický čínsko-americký pokrm, který se stal stálicí v mnoha domácnostech. Jídlo je pojmenováno po generálu Tso Tsung-tangovi, slavném čínském vojenském vůdci a státníkovi, ale původ tohoto pokrmu zůstává záhadou. Někteří říkají, že vzniklo v New Yorku, zatímco jiní tvrdí, že bylo vynalezeno na Tchaj-wanu. Bez ohledu na jeho původ se kuře generála Tsoa stalo oblíbeným pokrmem po celém světě a tento recept z pomalého hrnce není výjimkou
