Diskrétně se plíží vašimi zahradami, vklouzne i do těch nejmenších skulin… Přesto za svým vzhledem obyčejného plevele skrývá šrucha nutriční bohatství, které si zaslouží vaši plnou pozornost. S načervenalými stonky a dužnatými listy ve tvaru pádla svádí tato sukulentní rostlina svou robustností stejně jako svými výhodami.
Její drobné žluté květy, které kvetou v létě, jsou jako malá rostlinná sluníčka a signalizují rostlinu s mnoha přednostmi.
Nutriční profil, který stojí za to zvážit
Šrucha je skutečným koncentrátem živin:
Rostlinné omega-3 mastné kyseliny: obsahuje jich více než většina listové zeleniny!
Vitamíny A, C a E: pro posílení imunity a zkrášlení pleti.
Esenciální minerály: draslík, hořčík, vápník, železo… skutečný koktejl vitality.
Silné antioxidanty: beta-karoten, flavonoidy, betalainy… ideální pro boj s oxidačním stresem. Stručně řečeno: šrucha je lehká a bohatá na vlákninu, prospěšná pro srdce, trávení a pleť.
Jak ji vařit, abyste z ní vytěžili maximum?
Dobrá zpráva: šrucha je vynikající! Díky své jemné a lehce pikantní chuti se snadno začlení do vašich pokrmů:
V salátech: syrová, pro křupavý a osvěžující nádech.
V smoothie: rozmixovaná s banánem, ananasem a rostlinným mlékem pro dávku vitamínů.
V pestu: nahraďte bazalku originální a výživnou verzí.
V nakládaných zeleninách: marinované stonky a listy pro zdravou a lahodnou chuť.
Jako teplá příloha: restovaná s česnekem a olivovým olejem, jednoduchá a chutná.
Tip: začněte opatrně přidáním do směsi mladých výhonků; budete mile překvapeni jejím osvěžujícím účinkem.
Šrucha pro krásu: diskrétní, ale účinný spojenec
Co kdybych vám řekla, že šrucha se může starat i o vaši pleť? Díky svým antioxidantům zklidňuje, chrání a podporuje regeneraci. Můžete:
Připravit si nálev na čištění obličeje.
Přidat ji do domácích masek pro zdravý lesk.
Použít ji jako zklidňující ošetření po opalování.
Jednoduché, přírodní a účinné: to jen dokazuje, že někdy máme ta nejlepší řešení přímo pod nohama.
Tip pro profesionály: Zamrazte ji a vychutnejte si ji po celý rok.
Aby vám nikdy nedošla šrucha, zvažte její zamrazení! Postupujte takto:
Po omytí listy nasekejte.
Naplňte formičky na kostky ledu šruchou a vodou nebo olivovým olejem. Po zmrazení kostky přendejte do vzduchotěsných sáčků.
Používejte je podle potřeby do polévek, smoothies nebo smažených pokrmů.
Praktické, chytré a bez odpadu!
Unikátní závěrečná věta
Šrucha je důkazem toho, že největší bohatství se někdy skrývá tam, kde ho nejméně čekáte… Jste připraveni znovuobjevit poklady své zahrady?
