V srdci Středozápadu, kde se pole táhnou, kam až oko dohlédne, často nacházíme útěchu v teple domácího jídla. Tyto nízkosacharidové pečené enchiladas s kuřecím masem jsou lahodnou variací na klasické mexické jídlo, ideální pro ty, kteří si chtějí vychutnat bohatou chuť bez dalších sacharidů. Tento recept spojuje křehké, kořeněné kuře s krémovou náplní roztaveného sýra, to vše zabalené v nízkosacharidové tortille. Je to pokrm, který promlouvá k duši, připomíná rodinná setkání a radost ze sdílení jídla s blízkými.
Tyto enchiladas se krásně hodí k čerstvému zahradnímu salátu, třeba s pikantní vinaigrette, která prořízne bohatost sýra. Porce restovaných zelených fazolí nebo pečených růžičkových kapust dodají vašemu talíři krásný nádech zeleniny. Pro pravý středozápadní nádech zvažte podávání s lžící zakysané smetany a posypkou čerstvého koriandru navrchu.
Nízkosacharidové pečené kuřecí enchiladas
