Předehřejte troubu na 190 °C. Připravte si plech vyložený pečicím papírem.
Smíchejte ingredience na sekanou: Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, strouhanku, mléko, vejce, cibuli, česnek, sůl, pepř a worcesterskou omáčku. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Vytvořte kousky: Vezměte malou část masové směsi, zploštěte ji v ruce, doprostřed dejte trochu čedaru a poté maso vytvarujte kolem sýra do kuličky. Položte na připravený plech. Opakujte se zbývajícím masem a sýrem.
Připravte polevu: V malé misce smíchejte kečup a hořčici. Touto směsí potřete každý kousek sekané.
Pečení: Vložte plech do trouby a pečte 25–30 minut, nebo dokud kousky sekané nebudou propečené a jejich povrch zkaramelizovaný.
Podávání: Před podáváním ozdobte nasekanou petrželkou.
