1. Předehřejte troubu na 200 °C a formu na mini muffiny vymažte sprejem na pečení nebo máslem.
2. Ve velké míse smíchejte vychladlou bramborovou kaši, vejce, strouhaný čedar, pažitku, mouku, česnekový prášek, sůl a pepř, dokud se vše dobře nespojí.
3. Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 2,5 cm a každou kuličku obalte ve strouhaném parmazánu.
4. Obalené bramborové kuličky vložte do prohlubní připravené formy na muffiny a jemně je přitlačte, aby vznikl tvar obláčku.
5. Pečte 15–20 minut, nebo dokud obláčky nebudou zlatavě hnědé a zvenku křupavé.
6. Před vyjmutím z formy je nechte několik minut vychladnout. Podávejte teplé a užijte si, jak mizí!
Varianty a tipy
– Pro šmrnc můžete přidat i další ingredience – například uvařenou a rozdrobenou slaninu, nakrájené jalapeños pro šmrnc nebo čedar vyměňte za svou oblíbenou směs sýrů.
– Pokud nemáte moc času, můžete jako rychlou náhradu použít instantní bramborovou kaši. Jen nechte směs před manipulací vychladnout na pokojovou teplotu.
– Tyto kousky se krásně mrazí. Nechte je úplně vychladnout a poté je zmrazte na plechu, než je přendáte do mrazicího sáčku.
Až budete chtít jíst, ohřejte je v troubě, dokud nebudou teplé a křupavé.
– Pro lehčí verzi zkuste použít nízkotučný sýr a polovinu brambor vyměnit za květákovou kaši.
Je to stejně lahodné, ale s o něco méně kalorií.
Nezapomeňte, že nejlepší na vaření je si ho připravit sami, takže se nebojte si s jídlem hrát! Tyto sýrové bramborové kousky jsou jen začátkem vašeho kulinářského dobrodružství.
Jak skladovat sýrové bramborové muffiny
Chladnička: Nechte muffiny úplně vychladnout a poté je uložte do vzduchotěsné nádoby v lednici až na 3–4 dny.
Mrazák: Zabalte každý muffin do plastové fólie nebo alobalu a vložte do sáčku či nádoby vhodné do mrazničky.
Mohou být zmrazeny až na 2 měsíce.
Ohřívání:
Chlazené muffiny ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 30–60 sekund nebo v troubě vyhřáté na 175 °C po dobu 10–15 minut.
Zmrazené muffiny nechte rozmrazit přes noc v lednici a ohřejte dle výše uvedeného postupu.
Závěr
Muffiny se sýrovou bramborovou kaší jsou dokonalým pokrmem pro pohodlí a nabízejí zábavný a přenosný způsob, jak si vychutnat krémové sýrové chutě, které máte rádi.
Tyto muffiny jsou ideální pro přípravu jídla, večírky nebo jako rychlá svačina. Jsou všestranné a snadno se skladují, takže máte vždy po ruce chutnou pochoutku.
Vyzkoušejte je ještě dnes a sledujte, jak se stanou oblíbenými v celé rodině!
