Pokyny
Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 190 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem a lehce je vymažte.
Nakrájejte cibuli: Cibuli nakrájejte na velmi tenká kolečka o tloušťce asi 6 mm. Celkem budete potřebovat 16 plátků.
Rozmístěte sýr: Nastrouhaný čedar rozdělte na připravené plechy s rozestupy několika centimetrů.
Přidejte cibuli a koření: Na každou hromádku sýra položte jedno kolečko cibule a rovnoměrně posypte rančovým kořením (nebo kořením dle vašeho výběru).
Pečte: Pečte 11–13 minut a ke konci pečlivě sledujte, aby se nepřipálily. Brambůrky jsou hotové, když jsou lehce opečené a křupavé.
Mírně vychladněte: Před vyjmutím z plechů nechte brambůrky 5–7 minut vychladnout, aby ztuhly.
Podávejte: Vychutnejte si teplé s rančovou, marinárovou nebo vaší oblíbenou omáčkou.
Tipy pro profesionály
Pro rovnoměrně tenké plátky cibule použijte mandolínu nebo velmi ostrý nůž, abyste zajistili dokonalou křupavost.
Nastrouhejte sýr z kostky pro lepší roztavení ve srovnání s předem strouhaným sýrem.
Na konci pečení pozorně sledujte – chipsy se mohou rychle připálit ze zlatavé barvy.
Na večírky zdvojnásobte dávku; rychle zmizí!
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 5 dní. Pro čerstvou křupavost je znovu ohřejte na 200 °C po dobu 2–3 minut.
Snack Attack schválen!
Tyto sýrové cibulové chipsy jsou dokonalou rychlou svačinou nebo předkrmem, které kombinují křupavou cibuli s lepkavým čedarem a nádechem rančové chuti. Vyzkoušejte je na vaší příští schůzce – jedno sousto a budou pryč, než se nadějete!
