Před použitím předehřejte troubu.
Předehřejte troubu na 190 °C a plech vyložte pečicím papírem.
Příprava listového těsta:
Rozložte listové těsto na plochu vysypanou moukou do obdélníku.
Ingredience položte na sebe.
Pokud ji používáte, potřete těsto tenkou vrstvou dijonské hořčice.
Na těsto rovnoměrně rozložte plátky šunky.
Na šunku posypte strouhaným sýrem a ujistěte se, že je rovnoměrně pokrytý.
Rozválejte těsto.
Listové těsto začněte srolovat pevně od jedné z delších stran do válečku. Okraje uzavřete jemným stisknutím.
Uvolněte se a klidně se uvolněte.
Rozválené těsto dejte na 10 až 15 minut do lednice. To vám pomůže s krájením.
Krájení do spirál:
Studený váleček nakrájejte ostrým nožem na kousky o tloušťce 1,2 cm.
Připravte si větrníky k pečení.
Plátky položte na plech a ujistěte se, že mezi nimi je dostatek místa. V malé misce rozšlehejte vejce a potřete jím vrch větrníků. V případě potřeby přidejte italské koření nebo petrželku. Pečte v troubě. Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud větrníky nezezlátnou a nenafouknou se. Pro usnadnění nebo podporu. Před podáváním nechte větrníky trochu vychladnout. Můžete je jíst teplé nebo při pokojové teplotě jako předkrm, svačinu nebo párty svačinu. Tyto větrníky z listového těsta se šunkou a sýrem jsou rychlé, chutné a skvělé pro každou událost!
