250 g kuskusu dejte do velké mísy.
Přidejte 1 lžičku mletého kmínu, 1 lžičku uzené papriky a 1 lžičku soli. Dochuťte pepřem dle chuti.
Zalijte kuskus dostatečným množstvím vroucí vody, aby byl zcela ponořený.
Misku přikryjte poklicí nebo talířem a nechte asi 10 minut odstát, nebo dokud kuskus nevsákne veškerou vodu.
Načechrejte kuskus:
Jakmile kuskus absorbuje vodu, vidličkou ho načechrejte a rozbijte případné hrudky.
Připravte zeleninu a bylinky:
Najemno nakrájejte 2 malé červené cibule.
Nakrájejte 1 velkou okurku na kostičky.
Nakrájejte 3 rajčata Roma na kostičky.
Najemno nakrájejte velkou svazek petrželky (asi dvě hrsti).
Najemno nakrájejte svazek máty (asi hrst).
Smíchejte ingredience:
pokračování na další straně
