Tento kuskusový salát inspirovaný Středomořím je svěží a chutný pokrm, ideální pro lehké jídlo nebo jako příloha. Tento salát, bohatý na zeleninu, bylinky a citronovou zálivku, je nejen lahodný, ale i výživný. Pojďme na to!
Doba vaření
Doba přípravy: 15 minut
Doba odstátí: 10 minut
Celková doba: 25 minut
Ingredience
250 g kuskusu
1 lžička mletého kmínu
1 lžička uzené papriky
Sůl a pepř dle chuti
Vařící voda (dost na ponoření kuskusu)
1 lžíce rajského protlaku
2 malé červené cibule, nadrobno nakrájené
1 velká okurka, nakrájená na kostičky
3 rajčata Roma, nakrájená na kostičky
1 velká svazek petrželky (asi dvě hrsti), nadrobno nakrájená
1 svazek máty (asi hrst), nadrobno nakrájená
Šťáva z 1 velkého citronu
Olivový olej dle chuti
Sůl a pepř dle chuti
Postup
Příprava kuskusu:
pokračování na další straně
