Ve velké pánvi rozehřejte olej na středním plameni.
Přidejte mleté hovězí maso a smažte dozlatova. V případě potřeby sceďte přebytečný tuk.
Vmíchejte nakrájenou cibuli, papriku, celer a česnek. Vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 5 minut.
Přidejte rýži, papriku, oregano, tymián, kajenský pepř, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se vše obalilo.
Zalijte hovězím vývarem. Přiveďte k varu.
Snižte plamen na minimum, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 18–20 minut, nebo dokud se rýže neuvaří a tekutina nevsákne.
Načechrejte vidličkou. V případě potřeby ozdobte nasekanou jarní cibulkou.
Poznámka:
Klidně si to okořeňte! 🌶️ Pokud máte rádi tradičnější a výraznější variantu, přidejte klobásu, kuřecí játra nebo extra kajenský pepř. Upravte koření tak, aby bylo mírnější nebo pikantnější, jak chcete! 🍴
