PŘÍPRAVA:
Předehřejte troubu:
Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Příprava náplně:
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. 🫒
Přidejte nakrájený špenát a smažte do změknutí, asi 2–3 minuty.
Sejměte z ohně a nechte trochu vychladnout.
Ve středně velké míse smíchejte uvařený špenát, ricottu, parmazán, česnekový prášek, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Sestavení těsta:
Pláty listového těsta rozválejte na lehce pomoučeném povrchu. Každý plát rozkrojte na 4 čtverce (celkem byste měli mít 8 čtverců).
Do středu každého čtverce dejte lžíci směsi špenátu a sýra.
Přeložte těsto do obdélníku nebo trojúhelníku a okraje přitlačte vidličkou, aby se spojily.
Přeneste těsto na připravený plech.
Nanesení vaječného krému:
Potřete vrchní část těsta rozšlehaným vejcem pro zlatavý povrch.
Pečení:
Pečte v předehřáté troubě 15–20 minut, nebo dokud těsto nenafoukne a nezíská zlatohnědou barvu.
Dobrou chuť! Dobrou chuť!
