Sezamový olej 2 lžičky
Kukuřičný škrob 2 lžičky
Jak připravit kuře s česnekem na restování
Orestujte zeleninu: Na velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Do rozehřáté pánve přidejte brokolici, nakrájené žampiony a žlutou papriku. Vařte 5-6 minut, nebo dokud zelenina nezačne měknout. Vyjměte zeleninu z pánve, přikryjte ji a dejte stranou.
Vaření kuřete: Do rozehřáté pánve přidejte zbývající 1 lžičku olivového oleje. Přidejte kousky kuřecích prsou a za občasného míchání vařte, dokud kuře uprostřed nezmizí růžová barva a nebude propečené. Kuře osolte a opepřete dle chuti.
Příprava omáčky: V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, kuřecí vývar, cukr, sezamový olej a kukuřičný škrob. Šlehejte, dokud směs nebude hladká a kukuřičný škrob se nerozpustí.
Spojení a zahuštění: Vraťte uvařenou zeleninu na pánev s kuřetem. Připravenou omáčkou přelijte kuře a zeleninu. Míchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo. Vařte 2–3 minuty za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne a neobalí všechny ingredience.
Podávejte: Smažené jídlo podávejte ihned, v případě potřeby s bílou rýží.
