5. Pečení:
Pečte v předehřáté troubě 20 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a nebude křupavé.
Pro zajištění křupavé kůrky vložte do trouby malý hrnec s vodou, aby se během pečení vytvořila pára.
6. Nechte vychladnout a podávejte:
Vyjměte ciabattu z trouby a nechte ji před krájením a podáváním vychladnout na mřížce.
Tipy na servírování
Podávejte s olivovým olejem a balsamikovým octem k namáčení.
Použijte do sendvičů nebo panini.
Pro kompletní jídlo podávejte s polévkami nebo saláty.
Tipy na vaření
Ujistěte se, že je voda vlažná, ale ne horká, aby se droždí správně aktivovalo. S těstem zacházejte jemně, aby si zachovalo vzdušnou texturu.
Nutriční výhody
Olivový olej: Poskytuje zdravé tuky.
Chlebová mouka: Vyšší obsah bílkovin pro lepší vývoj lepku.
Nutriční informace
Vhodné pro vegetariány: Ano
Vegany: Ano
Pokyny pro skladování
Pokojová teplota: Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 2 dny.
Zmrazení: Pro delší skladování chléb pevně zabalte do potravinové fólie a zmrazte až na 1 měsíc. Před podáváním ohřejte v troubě.
Proč si tento recept zamilujete
Jednoduchý a cenově dostupný: Minimální množství ingrediencí a jednoduchý postup činí tento recept dostupným pro každého.
Vzdušná a křupavá textura: Dokonalá ciabatta s vzdušným vnitřkem a křupavou kůrkou.
Všestranná: Skvělá do sendvičů, dipů nebo jako příloha. Závěr
Užijte si tento snadno připravitelný a ekonomický chléb ciabatta jako lahodný a všestranný doplněk k vašim jídlům. Je snadný na přípravu a výsledek je naprosto lahodný. Ať už ho podáváte s jídlem, nebo si ho vychutnáváte samotný, tento chléb ciabatta vás jistě ohromí. Přejeme vám příjemné pečení! 💖
Často kladené otázky
Mohu použít pšeničnou mouku místo chlebové mouky?
Ano, můžete použít pšeničnou mouku, ale chlebová mouka se doporučuje pro lepší konzistenci díky vyššímu obsahu bílkovin.
Co když je mé těsto příliš lepkavé?
Je normální, že těsto na ciabattu je lepkavé. Pokud je příliš mokré na manipulaci, můžete přidat trochu více mouky, ale vyhněte se přidávání příliš velkého množství mouky, protože to může ovlivnit konzistenci.
Můžu nechat těsto kynout přes noc?
Ano, těsto můžete nechat kynout přes noc v lednici. Před tvarováním a pečením ho nechte při pokojové teplotě.
