Přidejte mouku
Postupně vmíchejte rýžovou mouku. V závislosti na obsahu vlhkosti vašeho tvarohu ji můžete potřebovat trochu více či méně. Těsto by mělo být mírně vlhké, ale dostatečně pevné, aby drželo tvar.
Pokud se vám zdá příliš lepkavé, přisypte trochu rýžové mouky. Pokud je příliš suché, přidejte lžičku jogurtu nebo pár kapek vody.
Tvarování bagelů
Předehřejte troubu na 200 °C (392 °F). Plech vyložte pečicím papírem.
Těsto rozdělte na 9 stejných dílů. Každý díl vyválejte do malé kuličky a poté z něj jemným stisknutím otvoru uprostřed vytvarujte bagel. Můžete je také vytvarovat do bochánků nebo placiček, pokud chcete.
Každý vytvarovaný bagel položte na připravený plech. Pokud používáte bagel, posypte ho sezamovými semínky nebo jinými semínky (například lněnými nebo mákovými) pro texturu a extra výživu.
Pečte bagely
Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, nebo dokud povrch nezezlátne a okraje nebudou mírně křupavé.
Vyjměte z trouby a nechte několik minut vychladnout před podáváním.
Podávejte a dobrou chuť
Tyto bagely se nejlépe vychutnávají teplé, ale jsou skvělé i při pokojové teplotě. Podávejte s krémovým sýrem, hummusem, avokádem nebo jako součást polévek a salátů.
Nutriční informace (na bagel – na základě 9 porcí)
