8 g (2 lžičky) droždí
40 g (3 lžíce) olivového oleje
540 g hladké mouky
6 g (1 lžička) soli
Na náplň:
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce mletého česneku nebo pasty
200 g (1 střední) cibule (nasekaná)
400 g mletého masa (jehněčí, hovězí nebo kuřecí)
1 lžička mleté papriky
1 lžička kmínu
1 lžička oregana
1 lžička červené papriky
1/2 lžičky kurkumy
1 lžička černého pepře
1 lžička soli (nebo dle chuti)
3 lžíce čerstvého koriandru (nasekaného)
1 rozšlehané vejce (na potření)
Na sýrovou náplň:
400 g (2 hrnky) mozzarelly
260 g (1 hrnek) sýra feta / tvarohu
2-3 lžíce čerstvého zeleného koriandru
1 lžička sušeného Petržel
1 lžička alepského pepře / vloček červené papriky
Sezamová semínka / semínka černé na ozdobu
Podrobný návod
Pokračování na další straně
