Játra skopového masa se vaří rychleji než většina kusů masa, takže je tento pokrm rychlou a zároveň uspokojivou volbou k večeři.
2. Plný chuti:
Kombinace cibule, rajčat a aromatického koření vytváří robustní masalu, která doplňuje jedinečnou chuť jater.
3. Vysoký obsah živin:
Játra skopového masala jsou bohatá na železo, vitamíny a minerály, takže jsou zdravým doplňkem vašeho jídelníčku.
Ingredience
500 g skopových jater, očištěných a nakrájených na kousky velikosti sousta
2 lžíce hořčičného oleje (nebo jakéhokoli oleje na vaření)
1 velká cibule, najemno nakrájená
2 střední rajčata, najemno nakrájená
2 zelené chilli papričky, nakrájené na plátky
1 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
1 lžička kmínu
1 lžička kurkumy
1 lžička červené chilli papričky (dle chuti)
1 lžička koriandrového prášku
1 lžička garam masala prášku
½ lžičky černého pepře
Sůl dle chuti
Čerstvé listy koriandru na ozdobu
Šťáva z půlky citronu
Podrobný návod
Pokračování na další straně
