Instrukce:
-
Předehřejte troubu:
-
Nastavte troubu na 350 ° F (175 °C).
-
Lehce vymažte pekařskou misku s 8×8 palcem, aby se zabránilo lepení.
-
-
Připravte si vaječnou směs:
-
Ve velké míse smíchejte vejce, cukr, vanilku a sůl do hladka a mírně napěněnou a mírně napěněnou.
-
-
Zahřejte mléko:
-
V malém hrnci jemně zahřejte mléko na středně nízké úrovni, dokud nedosáhne 180°F (82 ° C) – těsně před vřením. Nevařte se.
-
-
Pokřtěte vajíčka:
-
Teplé mléko do vaječné směsi v tenkém potoce rozmažte a neustále šlehejte, aby se zabránilo schoulení.
-
Po úplném spojení šlehejte další minutu, abyste zajistili jednotnou texturu.
-
-
Sestavte a Pečení:
-
Do připraveného pekařského pokrmu nalijeme pudinkovou směs.
-
Lehce posypeme oříškem oříškem (v případě potřeby).
-
Pokrývku vložíme do větší pánve a naplňte vnější pánev 1 palcem teplé vody (tato vodní lázeň zajišťuje rovnoměrné vaření).
-
Pečeme 45 až 50 minut, nebo dokud nůž vložený v blízkosti středu nevyjde čistý. Pudinka by se měla stále mírně zachvěnout – vyhněte se přeprašování, protože se může stát zrnitým.
-
-
Podáváme a Užijte si:
-
Před teplým porcením mírně vychladneme, nebo vychladněte na osvěžující studenou lahůdku.
-
Zalijeme šlehanou smetou, čerstvým ovocem nebo popraškem skořice pro extra šmrnc.
-
Zbytky zakryté v chladničce po dobu až 3 dnů.
-
S touto hloupou metodou budete mít bohatý, krémový pudink, který je ideální pro každou příležitost – dezertujte milenci se radují! 🍮 Marcel
