Poté vysypte pracovní plochu moukou. Odkryjte mísu a přendejte těsto na ni. Rozválejte ho na velký obdélník o tloušťce 3 mm. Můj vyšel obdélník o rozměrech 16″ x 10″. Potřete ⅔ olejové pasty a doprostřed těsta dejte nakrájenou cibuli. Jemně přitlačte zelenou cibulku, aby se přilepila (viz video nebo obrázky výše). Zvedněte spodní vrstvu a otočte ji, aby se zelená cibulka zakryla. Poté navrch potřete zbývající olejovou pastou a zelenou cibulkou. Přiklopte horní částí a uzavřete všechny otvory. Otočte těsto tak, aby spoj směřoval dolů. Nyní prošlehejte javorový sirup a mléko, dokud se nespojí. Potřete těsto vrstvou šlehačky. Poté posypte vrch sezamovými semínky. Nakrájejte na 6 stejných dílů (použila jsem zoubkovaný nůž). Přendejte na plech, vzdálené od sebe 2,5 cm. Pečte 12 minut dozlatova. (Upečený chléb bude po poklepání vydávat dutý zvuk. Vnitřek by měl být také důkladně propečený). Podávejte horké tak, jak je, nebo chléb rozkrojte a naplňte svou oblíbenou náplní.
Poznámky
Důrazně doporučujeme ingredience zvážit pomocí váhy.
Pečík můžete vyložit pečicím papírem, abyste je po upečení mohli snadno zvednout.
Pokud nemůžete sehnat syrová bílá sezamová semínka, můžete použít opečená, ale chléb bude po upečení vypadat tmavší a pokud se přepeče, může mít připálenou chuť.
Pro méně sladký nálev použijte 1 lžíci javorového sirupu a 2 lžíce rostlinného mléka.
1/2 lžičky soli je pro tento recept tak akorát, můžete ji upravit nebo vyvážit trochou cukru, pokud chcete.
