Krok 1: Příprava ingrediencí
Ananas: Oloupejte ananas, odstraňte jádřinec a nakrájejte plod na malé kousky velikosti sousta.
Bílé zelí: Bílé zelí jemně nastrouhejte ostrým nožem nebo kráječem na mandolínky.
Koriandr: Listy koriandru opláchněte, osušte a nasekejte, stonky odstraňte.
Okurka: Okurku omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2: Smíchání ingrediencí na salát
Ve velké míse smíchejte kukuřici, nastrouhané zelí, kousky ananasu, nasekaný koriandr a nakrájenou okurku.
Krok 3: Příprava zálivky
V samostatné misce prošlehejte nízkotučnou majonézu se smetanou do hladka.
Krok 4: Smíchání salátu a zálivky
Směs majonézy a smetany přelijte přes ingredience na salát.
Salát jemně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně obalené.
Krok 5: Ozdobení a podávání
Přendejte salát na servírovací mísu.
Ozdobte dalšími listy koriandru a několika čerstvými plátky ananasu.
Salát nechte před podáváním asi 30 minut vychladit v lednici pro dosažení nejlepší chuti.
Tipy na servírování:
Podávejte jako osvěžující přílohu ke grilovanému kuřeti nebo rybě.
Ideální na brunch nebo jako lehký hlavní chod.
Pro poutavou prezentaci podávejte v vydlabaných půlkách ananasu.
Tipy na vaření:
Čerstvost je klíčová: Pro nejlepší chuť a texturu použijte čerstvý ananas.
Upravte krémovitost: Podle chuti můžete přidat více či méně majonézy a smetany.
Sestavte těsně před podáváním: Salát tak zůstane čerstvý a křupavý.
Nutriční výhody:
Ananas: Vysoký obsah vitamínu C, podporuje imunitní funkce a zdraví pokožky.
Zelí a okurka: Poskytují vlákninu, která napomáhá trávení.
Smetanový sýr a smetana: Poskytují vápník pro zdraví kostí.
Informace o výživě:
Vegetariánské: Ano
Bezlepkové: Ujistěte se, že použitá majonéza je bezlepková.
Lehčí varianta: Nahraďte plnotučný smetanový sýr a smetanu nízkotučnými verzemi nebo použijte dresink na bázi jogurtu.
Nutriční hodnoty (na porci):
Kalorie: 295 kcal
Bílkoviny: 5 g
Tuky: 22 g
Sacharidy: 22 g
Vláknina: 3 g
Cukry: 18 g
Vápník: 150 mg
Vitamín C: 35 mg
Skladování:
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 2 dny. Nejlépe si je vychutnejte čerstvé, aby si ingredience zachovaly křupavost.
Proč si tento recept zamilujete:
Lahodná kombinace: Užijte si krémovou texturu a tropické chutě, které oživí každé jídlo.
Rychlé a snadné: Hotové za pouhých 15 minut, ideální pro jídla na poslední chvíli nebo setkání.
Všestranné: Hodí se jako příloha nebo lehký hlavní chod.
Vizuálně atraktivní: Skvělá chuť na každé jídlo díky svým barevným ingrediencím.
Závěr:
Tento salát z ananasu a smetanového sýra je nejen lahodný a snadno se připravuje, ale také všestranný a esteticky příjemný. Ať už pořádáte večírek, potřebujete rychlý oběd nebo jen hledáte něco jiného, co byste si přidali do svého jídelníčku, tento salát vás jistě ohromí. Jeho kombinace zdravotních benefitů a chutných ingrediencí z něj dělá chytrou a uspokojivou volbu.
Číst dále
