Fáze přípravy
Krok 1: Předehřejte troubu na 180 °C (plyn stupeň 4). Tento recept na rychlý dort vyžaduje od začátku správnou teplotu trouby, aby se zajistilo rovnoměrné propečení a dokonale zlatavě hnědá kůrka.
Krok 2: Vydatně vymažte formu na bundt o průměru 24 cm nebo formu na bundt a ujistěte se, že jste pokryli všechny povrchy, včetně prostřední formy. Vysypte formu moukou a poklepejte, abyste odstranili přebytečnou mouku. Tato vrstva zajistí, že váš rozinkový dort bude dokonalý.
Krok 3: Smíchejte rozinky s 1 lžící odměřené mouky v malé misce. Tato vrstva zabrání tomu, aby rozinky během pečení klesaly ke dnu, a zajistí rovnoměrné rozložení v celém dortu.
Příprava těsta na dort
Krok 4: Rozklepněte vejce do velké mísy a lehce je prošlehejte. Přidejte moučkový cukr a pokračujte v šlehání 1 až 2 minuty, dokud směs nezbělá a mírně nezhoustne. Tato rychlá směs vytvoří základ pro váš šťavnatý dort.
Krok 5: Do vaječné směsi přidejte špetku soli a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se dobře nespojí. Sůl zvýrazní všechny chutě ve vašem receptu na rychlý dort, zatímco vanilka dodá hloubku chuti.
Krok 6: Přilijte olej na vaření a mléko a neustále šlehejte, dokud se mokré ingredience dobře nespojí. Směs by měla být hladká a rovnoměrná.
Krok 7: V samostatné misce smíchejte mouku a prášek do pečiva. To pomůže rovnoměrně rozložit droždí, což je důležité pro dosažení lehké a nadýchané textury, díky které je tento pětiminutový koláč tak výjimečný.
