Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte čerstvá kukuřičná zrna, hladkou mouku, prášek do pečiva, sůl a černý pepř. V samostatné míse prošlehejte mléko, vejce a rozpuštěné máslo.
Smíchání a míchání: Mokré ingredience nalijte do suchých a míchejte, dokud se nespojí. Dávejte pozor, abyste těsto příliš nepromíchali.
Zahřejte olej: Ve velké pánvi zahřejte na středním plameni dostatek rostlinného oleje, aby se jím pokrylo dno pánve.
Smažení placek: Do horkého oleje lžící dejte kukuřičné těsto a každou placku lehce zploštěte zadní stranou lžíce. Smažte 2–3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
Sceďte a podávejte: Vyjměte placky z pánve a položte je na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se okapal přebytečný olej. Kukuřičné placky podávejte teplé. Dobrou chuť!
