viz další strana 💕👇
Smíchejte těsto
Ve velké míse smíchejte mouku, droždí a sůl. Přidejte teplou vodu a míchejte, dokud se nevytvoří lepkavé těsto.
První kynutí
Mísu přikryjte potravinovou fólií a nechte 12–18 hodin kynout při pokojové teplotě, dokud těsto nevykyne a nezačne bublat.
Předehřejte troubu
Nastavte troubu na 230 °C. Vložte dovnitř litinovou troubu s poklicí, aby se předehřála.
Přidejte sýr
Opatrně vyjměte horký hrnec, posypte dno moukou a přendejte do něj těsto. Rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.
Pečte
Přikryjte poklicí a pečte 30 minut. Sejměte poklici a pečte dalších 10–15 minut dozlatova.
Nechte vychladnout a podávejte
Vyjměte chléb z hrnce a nechte jej před krájením vychladnout na mřížce.
