nakrájejte na malé kousky. Vložte je do misky s trochou citronové šťávy a lžící cukru. Nechte asi 30 minut louhovat. Zbývající jahody budete potřebovat na ozdobu.
Příprava krému: Oddělte žloutky od bílků. V misce smíchejte žloutky s cukrem do pěny. Přidejte mascarpone a jemně promíchejte. V jiné misce vyšlehejte bílky do tuha a opatrně je vmíchejte do krému z mascarpone.
viz další strana
