Úvod
Těstoviny s krevetami jsou jedním z receptů, které musíte mít a které kombinují jednoduchost a eleganci. Za méně než 30 minut budete mít lahodný pokrm hodný italské nebo středomořské restaurace. Česnek, olivový olej, bílé víno a citron zvýrazňují sladkost krevet a vytvářejí lehkou, ale zároveň charakteristickou omáčku.
Tyto těstoviny s krevetami jsou ideální pro romantickou večeři, útulné jídlo s přáteli nebo i pro rychlý, ale sofistikovaný oběd. Jsou všestranné a lákají všechny.
Baví vás objevovat nové recepty? V mém obchodě na Etsy nabízím kolekci kuchařek ve formátu PDF ke stažení pro všechny chutě:
To nejlepší z palačinek (10 snadných sladkých i slaných receptů)
To nejlepší z Halloweenu (8 strašidelných a lahodných receptů)
E-kniha s recepty na cuketu (snadné a zdravé vaření)
To nejlepší z tiramisu (10 klasických a originálních italských dezertů)
20 receptů na domácí detoxikační džusy (zelené, na vitamíny bohaté a energizující džusy)
To nejlepší z lilku (10 středomořských a vegetariánských receptů)
Každá e-kniha je přehledná, praktická a lahodná, ideální pro zpestření denních jídel nebo překvapení vašich blízkých.
A exkluzivně pro čtenáře tohoto článku: užijte si 20% slevu na svou objednávku.
Stáhnout nyní
Historie a původ těstovin s krevetami
Těstoviny s mořskými plody jsou velmi oblíbenou specialitou italské kuchyně, zejména v pobřežních oblastech, jako je Kampánie a Sicílie. Italové vždy kombinovali mořské plody s těstovinami, které jsou symbolem jejich gastronomie.
Krevety patří k nejoblíbenějším, protože se tento korýš dokonale hodí ke středomořským chutím: česneku, olivovému oleji, petrželce a bílému vínu. Je to pokrm, který překročil hranice a přizpůsobil se individuálním chutím, někdy se k němu přidává smetana, parmazán nebo koření pro zvýraznění chuti.
Dnes se těstoviny s krevetami dodávají v mnoha variantách – linguine, špagety nebo tagliatelle – a zůstávají klasikou pro rychlá a elegantní jídla.
Ingredience pro 4 osoby
350 g těstovin (linguine, špagety nebo tagliatelle)
400 g oloupaných krevet (čerstvých nebo mražených)
3 stroužky česneku, nasekané
3 lžíce olivového oleje
20 g másla
Šťáva z půlky citronu
Kůra z jednoho neošetřeného citronu
10 cl suchého bílého vína (volitelně, ale doporučeno)
1/2 lžičky sladké chilli papričky nebo pepře Espelette
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Sůl a čerstvě mletý pepř
Strouhaný parmazán (volitelně)
Proč byste měli vyzkoušet tento recept
Rychlý a snadný: hotovo za méně než 30 minut, ideální pro rušné večery.
Středomořské chutě: česnek, olivový olej, citron a bílé víno dodávají svěžest a intenzitu.
Všestrannost: hodí se k různým těstovinám a lze jej kombinovat se zeleninou, jako je cuketa nebo cherry rajčátka. Dokonalá rovnováha: směs libových bílkovin, zdravých tuků (olivový olej) a komplexních sacharidů. Zaručený wow faktor: úžasný pokrm bez nutnosti hodin vaření.
Postup přípravy
