Krok 1: Příprava avokáda
Avokádo rozmačkejte ve velké míse do hladka a krémova.
Krok 2: Přidání mokrých ingrediencí
Vejce rozšlehejte a vmíchejte do rozmačkaného avokáda.
Přidejte olivový olej a míchejte, dokud se nespojí.
Krok 3: Dochuťte směs
Přidejte sůl a nasekanou petrželku. Dobře promíchejte.
Krok 4: Vmíchejte suché ingredience
Postupně přidávejte mouku a prášek do pečiva. Jemně míchejte, dokud se vše nespojí – vyhněte se přílišnému míchání.
Krok 5: Příprava na pečení
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F).
Vymažte malou formu na chleba nebo ji vyložte pečicím papírem.
Nalijte těsto do formy a uhlaďte povrch.
Krok 6: Přidání polevy
Posypte lněnými semínky pro větší výživu a texturu.
Krok 7: Pečte chléb
Pečte 25–30 minut, dokud chléb nezezlátne a špejle po vytažení nevyjde čistá.
Nechte 10 minut vychladnout před krájením.
Krok 8: Příprava náplní (volitelné)
Tuňáková náplň: Smíchejte tuňáka, nakrájené vařené vejce, jarní cibulku a jogurt nebo zakysanou smetanu.
Sýrová náplň: Smíchejte nakrájené vařené vejce, nastrouhanou mrkev a roztavený sýr.
Krok 9: Podávejte
Nakrájejte a vychutnejte si samotné nebo s náplní dle vlastního výběru.
Čas a servírování
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 25–30 minut
Celkový čas: 45 minut
Porce: 6–8 plátků
Kalorie: ~120 na plátek (bez náplně)
Nutriční hodnoty
Bohaté na mononenasycené tuky z avokáda
Vysoce kvalitní bílkoviny z vajec
Vláknina pro trávení
Cholin pro funkci mozku
Omega-3 mastné kyseliny
Nízký obsah rafinovaných sacharidů
Proč je tento recept zdravý
Avokádo poskytuje zdravé tuky, které podporují pocit sytosti a stabilní energii.
Vejce dodávají bílkoviny a cholin pro metabolismus a zdraví mozku.
Minimální množství mouky snižuje pocit tíhy a podporuje trávení.
Petržel dodává antioxidanty a přirozené močopudné vlastnosti.
Funguje jako sytá a výživná svačina nebo alternativa snídaně.
