Vložte kotouč(e) těsta do horké pánve. Přikryjte poklicí, aby se zachytila pára a podpořila se nadýchaná textura – technika inspirovaná Marmitonem pro pečení chlebů bez trouby. Pečte 5–7 minut z každé strany, dokud bochníky nezezlátnou a po poklepání neznějí dutě. Pravidelně kontrolujte, aby se nespálily, v případě potřeby snižte teplotu. Pokud pečete více rohlíků, pečte je ve dvou dávkách a v případě potřeby přidejte trochu oleje.
Podávání:
Nechte bochníky mírně vychladnout na mřížce, aby nezměkly, asi 5 minut. Podávejte horké nebo teplé k chutné snídani s máslem, džemem (například jahodovým bez přidaného cukru), medem, sýrem fromage frais nebo avokádem. Tento rychlý a nadýchaný chléb se dobře hodí ke sladkým i slaným náplním a je ideální na toast nebo sendviče. K tomuto snídaňovému chlebu bez trouby se hodí káva, čaj nebo čerstvá pomerančová šťáva.
Recept na snídaňový chléb bez trouby: Rychlý a chutný
pokračování na další straně
