Postup:
Příprava omáčky: V malé misce smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, sezamový olej, cukr, vločky červené papriky a kukuřičný škrob. Dejte stranou.
Uvařte brokolici: Brokolici blanšírujte ve vroucí vodě 30 sekund, poté sceďte a propláchněte studenou vodou.
Restování: Zahřejte olej ve velké pánvi nebo woku na středně vysokém plameni. Přidejte houby a vařte, dokud neuvolní vlhkost a nezačnou hnědnout.
Přidejte česnek a vařte 30 sekund. Přidejte brokolici a restujte 2–3 minuty.
Přidání omáčky: Omáčku nalijte na zeleninu a za stálého míchání míchejte, dokud omáčka nezhoustne.
Podávání: Sejměte z ohně a ihned podávejte.
