Postupně přidávejte prosátou mouku a sůl do tekuté směsi a neustále míchejte stěrkou, abyste se vyhnuli hrudkám. Konzistence by měla být hladká a jednotná. Jakmile je mouka zcela zapracována, přidejte máslo pokojové teploty. Rukama míchejte ingredience, dokud nevznikne soudržné, mírně lepkavé těsto. Pokud je těsto příliš lepkavé, přidávejte po lžíci trochu mouky, dokud nedosáhnete požadované textury.
3. Hnětení a odpočinek
Těsto přendejte na pomoučený povrch. Hněťte ho asi 3 až 4 minuty, nebo dokud se nestane hladkým a pružným. Hnětením se v mouce rozvíjí lepek, který dává chlebu jeho strukturu a žvýkavost. Po vykynutí těsto vraťte do mísy, přikryjte ho utěrkou a nechte ho na teplém místě asi hodinu odpočinout, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Tvarování těsta
Po vykynutí těsta ho protlačte, abyste uvolnili vzduchové bubliny. Rozdělte ho na čtyři stejné díly a každý díl vytvarujte do kuličky. Vymažte čtyři malé formy na chleba máslem a do každé vložte kouli těsta. Přikryjte formy utěrkou a nechte těsto odpočinout dalších 20 minut.
5. Pečení chleba
Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia (374 stupňů Fahrenheita). Aby byl chléb nadýchanější, umístěte na dno trouby misku s vodou, která vytvoří páru. Tato pára pomáhá udržovat chléb během pečení vlhký. Pečte bochníky asi 25 až 30 minut, nebo dokud nezezlátnou a po poklepání na dno neznějí dutě.
Závěr:
Užijte si proces pečení tohoto rychlého chleba a lahodné výsledky, které přináší. Od okamžiku, kdy začnete míchat ingredience, až po finální zlatavé bochníky vylézající z trouby, je každý krok plný očekávání a uspokojení. Jednoduchost ingrediencí a snadnost metody jej činí dostupným pro pekaře všech úrovní, což zajišťuje, že i začátečníci mohou doma dosáhnout lahodného chleba pekařské kvality. Tento rychlý chléb je neuvěřitelně všestranný. Podávejte teplý s kouskem másla, které se rozpustí v měkké, nadýchané drobce a promění každé sousto v uklidňující pochoutku. Je ideální do sendvičů, poskytuje pevný, ale křehký základ, který doplní jakoukoli náplň, od klasické šunky se sýrem až po gurmánské avokádo a krůtu. Můžete si ho také vychutnat jako svačinu, třeba s kapkou medu nebo marmelády, což z něj udělá lahodnou pochoutku kdykoli během dne. Tento chléb se jistě stane oblíbeným ve vaší domácnosti a získá si srdce svou teplou, lákavou vůní a uspokojivou texturou. Připravte si tedy ingredience, pečlivě dodržujte kroky a vychutnejte si uspokojení, které přichází s pečením vlastního domácího chleba. Nejenže budete odměněni lahodným konečným produktem, ale také zažijete radost a hrdost z vytvoření něčeho zdravého a výživného od základu. Veselé pečení!
