Rozdělte každý ovál na čtyři stejné poloviny a jeden okraj nechte spojený jako v listové žilce.
Do středu každého proužku dejte strouhaný sýr.
Začněte na nerozříznutém okraji a proužky pevně srolujte do rolády.
Podobným způsobem pokračujte se zbývajícími kuličkami těsta.
Nespěchejte a počkejte, až na vás přijde řada:
Aby se srolované rohlíky zpevnily, dejte je dalších patnáct minut do lednice.
Jakmile rohlík vychladne, zploštěte ho do kruhu o šířce asi 24 cm.
Rozválejte placku.
Umístěte pánev na střední teplotu a smažte bez přidání oleje. Ideální je pánev o šířce 26 cm.
Placky během pečení jednou nebo dvakrát obraťte na 3 až 4 minuty z každé strany, nebo dokud nezačnou bublat a nezhnědnou.
Nápady na servírování
Polijte salsou nebo marinárovou omáčkou a podávejte horké.
Pro kompletní večeři doplňte vydatnou polévku nebo salát.
Použijte jako základ pro pizzu z placek s vašimi oblíbenými ingrediencemi.
Pro lahodnou svačinu, která kombinuje sladké a slané chutě, zkuste přidat kapku medu.
Tipy na vaření:
Pro dosažení hladké konzistence těsto dobře prohněťte.
Vytvoření dokonale kulatých kruhů z válcovitých dřevěných kousků je mnohem snazší po vychladnutí. Abyste se nespálili a dosáhli rovnoměrného zhnědnutí, placky během pečení často otáčejte. Pro jedinečnou chuť experimentujte s různými sýry a bylinkami.
Výhody pro vaše zdraví:
Vápník, kterého je čedar hojně obsažen, je důležitý pro silné kosti.
Máslo nejen dodává chuť, ale také obsahuje vitamíny rozpustné v tucích A, D, E a K.
V této placce je slušná rovnováha sacharidů, lipidů a bílkovin.
Podrobnosti o jídle, které konzumujete:
Pokud se snažíte snížit příjem masa, je toto jídlo pro vás ideální.
Obsahuje pšenici a mléko, které jsou alergeny.
Nutriční informace vztažené k velikosti porce:
Přibližně 360 kalorií.
Gramy sacharidů: 35
Obsahuje 10 gramů bílkovin.
Dvacet gramů tuku
Dva gramy vlákniny
Sodík: 400 mg
Když mluvíme o skladování, myslíme si věci stranou pro pozdější použití.
Tip do lednice: Pokud si děláte další placky, uzavřete je a uložte do lednice až na tři dny. Ohřívejte je na pánvi nebo v troubě, dokud nejsou připraveny k podávání.
Placky lze skladovat v mrazáku až dva měsíce, pokud jsou jednotlivě zabalené v plastu. Pro rozmrazení je vložte přes noc do lednice; ohřívejte dle potřeby.
Proč si tento pokrm zamilujete:
pokračování na další straně
