Brambory položte přímo na prostřední rošt trouby a pod něj položte plech na pečení, aby se zachytila tekutina.
Pečte 50–60 minut nebo dokud brambory po propíchnutí vidličkou nezměknou.
Krok 5: Podávání:
Vyjměte upečené brambory z trouby a nechte je několik minut vychladnout.
Každou bramboru podélně rozkrojte a vnitřek načechrejte vidličkou.
Přidejte své oblíbené ingredience a podávejte horké.
Tipy a poznámky k vaření:
Výběr brambor: Nejlepších výsledků dosáhnete použitím brambor odrůdy Russet, které mají vysoký obsah škrobu, díky čemuž jsou ideální pro pečení.
Křupavá slupka: Pro extra křupavou slupku pečte brambory bez alobalu. Alobal zachycuje vlhkost, díky čemuž je slupka měkčí.
Rovnoměrné pečení: Ujistěte se, že brambory jsou stejně velké, aby se rovnoměrně upekly.
Varianty:
Pečené brambory s česnekem a bylinkami: Brambory potřete mletým česnekem a sušenými bylinkami spolu s olivovým olejem pro extra chuť.
Plněné brambory se sýrem: Po upečení vydlabejte vnitřek a smíchejte ho se strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a jarní cibulkou. Směsí naplňte slupky a pečte dalších 10 minut.
Plněné pečené brambory: Klasické plněné brambory posypte zakysanou smetanou, rozdrobenou slaninou, strouhaným čedarem a nasekanou pažitkou.
