Pokyny
Krok 1: Příprava masových kuliček
Smíchání ingrediencí: Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, rozšlehané vejce, strouhanku, nastrouhanou cibuli, česnekový prášek, mletý muškátový oříšek, košer sůl a černý pepř. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí.
Tvarování masových kuliček: Rukama vytvarujte směs do malých masových kuliček o průměru asi 2,5 cm.
Pečení masových kuliček: Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte masové kuličky a smažte je, dokud nebudou ze všech stran opečené a propečené, asi 8–10 minut. Vyjměte masové kuličky z pánve a dejte stranou.
Krok 2: Příprava nudlí a omáčky
Pečení nudlí: Vaječné nudle uvařte podle pokynů na obalu do stavu al dente. Sceďte a dejte stranou.
Příprava omáčky: Do stejné pánve, ve které jste připravili masové kuličky, přidejte hovězí vývar, worcesterskou omáčku a smetanu. Za občasného míchání přiveďte k varu na středním plameni. Snižte plamen na minimum a nechte omáčku mírně zhoustnout, asi 5–7 minut. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Krok 3: Sestavení zapékacího pokrmu
Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 190 °C.
Smíchejte ingredience: Ve velké míse smíchejte uvařené vaječné nudle, masové kuličky a omáčku. Míchejte, dokud nudle a masové kuličky nebudou dobře obaleny omáčkou.
Přelijte do zapékací misky: Směs přelijte do vymazané zapékací misky o rozměrech 23 × 33 cm. Rovnoměrně posypte nastrouhaným švýcarským sýrem.
Krok 4: Pečte zapékací pokrm
Pečení: Vložte zapékací misku do předehřáté trouby a pečte 20–25 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezačne bublat a povrch nezezlátne.
Mírně vychladněte: Vyjměte misku z trouby a nechte ji několik minut vychladnout před podáváním.
Krok 5: Podávejte
Ozdobte: Před podáváním ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou.
Podávejte teplé: Podávejte švédské masové kuličky. Pečte teplé a dobrou chuť!
Poznámky k vaření a varianty
Poznámky k vaření
Masové kuličky: Ujistěte se, že masové kuličky jsou rovnoměrně velké, aby se rovnoměrně propekly.
Omáčka: V případě potřeby upravte hustotu omáčky delším dusením.
Varianty
Vegetariánská varianta: Nahraďte mleté hovězí maso rostlinnou alternativou masa a místo hovězího použijte zeleninový vývar.
Pikantní šmrnc: Pro pikantní chuť přidejte do směsi masových kuliček špetku kajenského pepře nebo vloček červené papriky.
Různé sýry: Místo švýcarského sýra použijte mozzarellu, čedar nebo kombinaci vašich oblíbených sýrů.
Často kladené otázky (FAQ)
Otázka 1: Mohu tento pekáč připravit předem?
Odpověď: Ano, zapékací misku můžete předem sestavit, pevně ji přikrýt a dát do chladničky až na 24 hodin. Těsně před podáváním ji upečte.
Otázka 2: Jak mám skladovat zbytky?
A: Zbylý zapékaný pokrm skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny. Před podáváním jej ohřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Q3: Mohu tento pekáč zmrazit?
A: Ano, sestavený, ale nepečený zapékaný pokrm můžete zmrazit. Pevně ho zabalte do plastové fólie a alobalu a zmrazte až na 3 měsíce. Před pečením nechte přes noc rozmrazit v chladničce.
Q4: Co mohu podávat se švédským zapékaným nudlemi s masovými kuličkami?
A: Tento zapékaný pokrm se dobře hodí k zeleninovému salátu, česnekovému chlebu nebo dušené zelenině.
Q5: Mohu použít jiný druh těstovin?
A: Ano, můžete použít jakýkoli druh těstovin, které dáváte přednost, například penne, rotini nebo fusilli. Upravte dobu vaření podle pokynů na obalu.
Švédský zapékaný nudle s masovými kuličkami je chutný a snadno připravitelný pokrm, který je ideální pro každou příležitost. Díky slaným masovým kuličkám, krémové omáčce a křehkým nudlím si jistě pochutnáte na rodině i přátelích. Postupujte podle těchto jednoduchých kroků a tipů a připravte si chutný a sytý zapékaný pokrm, který si zamiluje každý. Podávejte tento lahodný zapékaný pokrm horký pro ten nejlepší zážitek!
Ať už hledáte vydatnou večeři, příjemné jídlo na setkání nebo pokrm, který si chcete připravit předem, tento recept na švédské masové kuličky s nudlemi je vynikající volbou. Užijte si bohatou chuť a snadnou přípravu a neváhejte experimentovat s různými variantami, abyste si tento recept přizpůsobili.
