Když si pečete rohlíky od základu, nepečete jen – vytváříte si nezapomenutelný zážitek. Textura, chuť a vůně se prostě nevyrovnají ničemu balenému. Zde je důvod, proč by měly být domácí rohlíky vaší volbou:
Lepší ingredience: Vy máte kontrolu nad tím, co do nich vložíte – žádné konzervanty, umělé přísady ani nadměrný sodík.
Čerstvost: Nic se nevyrovná teplu a měkkosti rohlíků přímo z trouby.
Přizpůsobení: Od celozrnné mouky až po bylinkové varianty si je můžete přizpůsobit podle své chuti.
Nákladově efektivní: Výroba vlastních rohlíků je překvapivě cenově dostupná a umožňuje velké várky.
Ingredience, které budete potřebovat
Na přípravu přibližně 12 měkkých a nadýchaných rohlíků si připravte následující ingredience:
4 hrnky hladké mouky (plus navíc na hnětení)
1 balíček (2¼ čajové lžičky) suchého droždí
1 hrnek teplého mléka (asi 43 °C)
¼ hrnku krystalového cukru
1 čajová lžička soli
1 velké vejce
¼ hrnku změklého nesoleného másla
Další rozpuštěné máslo na fénování (volitelné, ale velmi doporučené)
POKRAČUJTE VE ČTENÍ NA DALŠÍ STRANĚ
