Ať už začínáte ráno vydatnou snídaní, nebo si je vychutnáváte jako pochoutku kdykoli během dne, tyto palačinky jsou perfektním základem pro jakýkoli typ polevy.
Ať už dáváte přednost čokoládě a lískovo-oříškovému máslu, medu, marmeládě nebo špetce cukru, tyto nadýchané palačinky se vám budou rozplývat v ústech. Ve středně velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlé sody a sůl.
Tyto ingredience budou tvořit základ vašich palačinek a zajistí, že dokonale vykynou, takže pokaždé budou nadýchané a vzdušné. V další míse prošlehejte vejce, podmáslí a vanilkový extrakt, dokud se vše nespojí.
Podmáslí dodá palačinkám jejich měkkou a nadýchanou texturu. Pokud podmáslí nemáte, nebojte se – můžete si snadno připravit vlastní přidáním 1 lžíce octa do běžného mléka a nechat ho 5 minut odstát.
Mokré ingredience nalijte do mísy se suchými ingrediencemi.
Jemně míchejte, dokud se těsto nespojí. Nepřemíchejte, mohlo by to palačinky ztvrdnout. Pár hrudek je v pořádku – během pečení palačinek zmizí.
Vmíchejte rozpuštěné máslo, aby těsto bylo hladké a extra lehké. Máslo také pomůže palačinkám rovnoměrně se propect a dodá jim pěknou zlatavě hnědou barvu. Rozehřejte nepřilnavou pánev nebo plotýnku na středním plameni a lehce ji vymažte máslem nebo olejem.
pokračování na další straně
