Příprava želatiny:
V malé misce posypte želatinový prášek studenou vodou.
Nechte ho asi 5 minut nabobtnat.
Nabobtnalou želatinu ohřejte v mikrovlnné troubě asi 10–15 sekund, dokud se zcela nerozpustí.
Smíchejte ingredience:
V mixéru smíchejte slazené kondenzované mléko, odpařené mléko, čerstvě vymačkanou limetkovou šťávu, limetkovou kůru a rozpuštěnou želatinu.
Mixujte do hladka a dobře promíchaná směs.
Ochlaďte pěnu:
Směs nalijte do servírovacích sklenic nebo velké mísy.
Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, nebo dokud neztuhne a neztuhne.
Podávání:
Před podáváním v případě potřeby ozdobte další limetkovou kůrou.
Dobrou chuť k osvěžující limetkové pěně!
