Pokyny
Krok 1: Předehřejte troubu
Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte pekáč o rozměrech 23 × 33 cm nebo jej vyložte pečicím papírem pro snadné vyjmutí.
Krok 2: Příprava základní vrstvy
Ve velké míse smíchejte směs na dort, rozpuštěné máslo a vejce. Míchejte, dokud se dobře nespojí a nevytvoří těsto. Těsto rovnoměrně vtlačte na dno připravené pekáče, abyste vytvořili základní vrstvu.
Krok 3: Příprava lepkavé polevy
V jiné míse šlehejte smetanový sýr do hladka. Postupně přidávejte vejce a poté vanilkový extrakt. Postupně přidávejte moučkový cukr a míchejte, dokud směs nebude hladká a krémová.
Krok 4: Sestavení tyčinek
Nalijte smetanovou sýrovou směs na základní vrstvu a rovnoměrně ji rozetřete stěrkou.
Krok 5: Pečení
Pečte v předehřáté troubě 35–40 minut. Okraje by měly být zlatavě hnědé a ztuhlé, zatímco střed by měl zůstat mírně vlnitý. Lepkavá textura je to, co dělá tyto tyčinky tak výjimečnými!
Krok 6: Vychladněte a nakrájejte
Než tyčinky Ooey Gooey nakrájíte na čtverečky, nechte je zcela vychladnout ve formě. Vychladnutí pomůže ztuhnout lepkavou náplň a usnadní krájení.
Poznámky k vaření
Smetanový sýr: Ujistěte se, že smetanový sýr změkl na pokojovou teplotu, aby byla zajištěna hladká a krémová poleva.
Doba pečení: Dávejte pozor, abyste sýr nepřepékli; střed by měl být po vyjmutí z trouby stále mírně měkký.
Míchání: Smíchejte ingredience na základ, aby se zabránilo tuhé textuře.
Varianty
1. Čokoládové tyčinky Ooey Gooey
Pro bohatý čokoládový nádech nahraďte žlutou směs na dort čokoládovou. Pro větší lahodnost můžete do lepkavé polevy přidat také 1/2 hrnku mini čokoládových kousků.
2. Tyčinky Ooey Gooey s arašídovým máslem
Před přidáním moučkového cukru přidejte do směsi smetanového sýra 1/2 hrnku krémového arašídového másla pro oříškovou chuť.
3. Tyčinky Ooey Gooey s citronem
Nahraďte žlutou směs na dort citronovou směsí na dort a přidejte 1 lžíci citronové kůry pro svěží citrusovou verzi.
Tipy na servírování
Šlehačka: Pro extra sladkost na každou tyčinku dejte kopečkem šlehačky.
Zmrzlina: Pro dekadentní dezert podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Čerstvé bobule: Ozdobte čerstvými bobulemi pro kyselost, která vyváží bohatou sladkost tyčinek.
Často kladené otázky
Mohu si tyčinky Ooey Gooey připravit předem?
Ano! Tyto tyčinky lze připravit až 2 dny předem. Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě nebo v chladničce.
Jak mám skladovat zbytky?
Zbylé tyčinky Ooey Gooey Bars skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny nebo v chladničce až 5 dní. Můžete je také zmrazit až na 3 měsíce.
Mohu použít jinou směs na dort?
Rozhodně! Nebojte se experimentovat s různými příchutěmi, jako je koření, červený samet nebo jahodová směs na dort, a vytvořte si tak jedinečné variace.
Tyčinky Ooey Gooey Bars jsou dekadentní a lahodný dezert, který je ideální pro každou příležitost. Díky máslovému základu a sladké, krémové polevě si tyto tyčinky zaručeně oblíbí davy lidí. Ať už je pečete na speciální událost, nebo jen abyste uspokojili svou chuť na sladké, tento recept se jistě stane vaším oblíbeným. Vyzkoušejte ho a dopřejte si tu lahodnou, mazlavou dobrotu!
Připravili jste tento recept? Podělte se o své zkušenosti v komentářích níže a dejte nám vědět, jak se vám podařilo!
