Recept na jablečno-mrkvovou hovězí žebírkovou polévku

Ingredience:

Na polévku:

2 lžíce olivového oleje

1 kg hovězích žeber (s kostí nebo bez kosti)

1 cibule, nakrájená

3 stroužky česneku, mleté

2 velké mrkve, nakrájené na plátky

2 jablka, oloupaná a nakrájená

1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného