Jaké víno k tomuto pokrmu zvolit?
Suché bílé víno jako Chardonnay nebo Pouilly-Fumé se k tomuto pokrmu velmi dobře hodí. Pro milovníky červeného vína je ideální Pinot Noir.
Lze omáčku připravit předem?
Ano, omáčku lze připravit několik hodin předem a před podáváním ji jemně ohřát.
Lze nahradit sýr Boursin?
Ano, čerstvým kozím sýrem, gorgonzolou nebo dokonce roztíratelným sýrem jako Saint-Môret pro mírnější verzi.
Jaký je ideální způsob přípravy filet mignon?
Pro křehké a šťavnaté maso jej připravujte medium-rare (středně propečené). Pro dobře propečené maso dobu vaření mírně prodlužte.
Závěr
Svíčková s Boursinem a houbami je recept, který je jednoduchý i sofistikovaný zároveň. Zdůrazňuje křehkost prvotřídního masa, umocněnou krémovou a chutnou omáčkou. Ideální pokrm pro pohoštění hostů nebo prostě pro dobré rodinné jídlo.
Díky své vydatné omáčce se dokonale hodí k domácí bramborové kaši, bramborám dauphinoise nebo pečené zelenině. Snadno se upravuje a nepochybně se stane jedním z vašich oblíbených receptů, které spojují jednoduchost a gastronomii.
Hovězí svíčková s krémovou omáčkou z boursinu a hub na talíři.
Objevte také:
Recept na mandlovou pastu a pistáciové kuličky
Brazilský kokosový flan: Exotická sladká pochoutka
Tipy:
Recept na hovězí s boursinem a houbami
Nepečený broskvovo-malinový cheesecake
Heke s jednoduchou a rafinovanou mořskou omáčkou
Snadný a rychlý recept na halloweenskou pizzu s duchy
Recept na strašidelnou halloweenskou pizzu s lebkami
