Mounds Poke Cake je bohatý, šťavnatý dort inspirovaný klasickou čokoládovou tyčinkou Mounds, který obsahuje vrstvy lahodného čokoládového dortu, krémovou kokosovou náplň a dekadentní čokoládovou polevu. Tento poke dort se snadno připravuje, je neuvěřitelně lahodný a ideální pro milovníky čokolády i kokosu. Ať už ho děláte pro zvláštní příležitost nebo jen tak, tento dort jistě uspokojí vaši chuť na sladké!
Ingredience
Čokoládový dort
1 krabice směsi na čokoládový dort (plus ingredience uvedené na krabici)
Kokosová náplň
1 plechovka (410 g) slazeného kondenzovaného mléka
1 hrnek smetany ke šlehání
1 1/2 hrnku strouhaného slazeného kokosu
Poleva
1 1/2 hrnku smetany ke šlehání
2 hrnky polosladkých čokoládových lupínků
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/2 hrnku strouhaného slazeného kokosu na ozdobu
Pokyny
Pokyny
Krok 1: Pečení čokoládového dortu
Připravte a upečte čokoládový dort v zapékací misce o rozměrech 23 × 33 cm podle pokynů na krabici. Po upečení nechte dort asi 10 minut vychladnout.
Krok 2: Propíchnutí dortu
Pomocí rukojeti dřevěné lžíce propíchněte po celém povrchu dortu dírky s rozestupy asi 2,5 cm. Dírky umožní kokosové náplni vsáknout se do dortu, čímž bude dort extra vlhký.
Krok 3: Příprava kokosové náplně
Ve středně velké míse smíchejte slazené kondenzované mléko, smetanu k smetaně a strouhaný kokos. Míchejte, dokud se vše dobře nespojí. Kokosovou směs rovnoměrně nalijte na dort a ujistěte se, že vyplní všechny dírky. Nechte dort zcela vychladnout na pokojovou teplotu.
Krok 4: Příprava čokoládové polevy
V malém hrnci na středním plameni zahřejte smetanu k smetaně k smetaně, dokud se nezačne vařit. Sejměte z plotny a přidejte čokoládové lupínky. Nechte 2–3 minuty odstát a poté míchejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí a nezhoustne. Vmíchejte vanilkový extrakt.
Krok 5: Přidání polevy
Nalijte čokoládovou polevu na vychladlý dort a rovnoměrně ji rozetřete stěrkou. Posypte strouhaným kokosem na ozdobu.
Krok 6: Vychlazení a podávání
Před podáváním nechte dort alespoň 1–2 hodiny vychladit v chladničce, aby se chutě spojily a poleva ztuhla. Pro nejlepší výsledek nakrájejte a podávejte vychlazený.
Poznámky k přípravě
Směs na dort: Nebojte se použít svou oblíbenou značku směsi na čokoládový dort, nebo si můžete vyrobit vlastní domácí čokoládový dort, pokud chcete.
Dírky na dort: Ujistěte se, že jsou dírky rovnoměrně rozmístěny a dostatečně hluboké, aby kokosová náplň pronikla do každé části dortu a dodala vlhkost a chuť.
Čokoládová poleva: Nechte čokoládovou polevu před nalitím na dort trochu vychladnout, aby se kokosová vrstva nerozpustila.
Varianty
1. Mandlový dort s mandlovou radostí
Pro variaci inspirovanou mandlovou radostí přidejte do kokosové náplně 1/2 hrnku plátků mandlí a posypte dort dalšími mandlemi spolu s strouhaným kokosem.
2. Dort s hořkou čokoládou
Nahraďte polosladké čokoládové lupínky hořkou čokoládou a získáte bohatší, o něco méně sladkou verzi, která se skvěle hodí ke kokosové náplni.
3. Karamelový kokosový dort Poke Cake
Před přidáním čokoládové polevy pokapejte kokosovou vrstvu karamelovou omáčkou pro extra vrstvu sladkosti a chuti.
Tipy na servírování
Více si přečtěte na další straně
