Pokud pečete dva plátky steaku, ujistěte se, že je pánev dostatečně velká, aby se plátky pohodlně vešly.
V opačném případě použijte dvě pánve a ohřívejte je současně. Vložte steak na pánev a opékejte na středně vysokém plameni 2 až 3 minuty z každé strany (v závislosti na požadované tloušťce a stupni propečenosti).
Orientačně by měl být 3cm steak propečený po 5 minutách. Pokud máte teploměr na maso, vnitřní teplota by měla být 50 °C pro mírné propečenost, 60 °C pro průměrné propečenost a 70 °C pro dobré propečenost.
Po prvním otočení steaku přidejte máslo, tymián a česnek a míchejte jednu minutu.
Nakloňte pánev k sobě, dokud se máslo neshromáždí na dně pánve, poté steak opakovaně přelijte máslem.
Vyjměte steak z pánve a nechte ho 5 minut odpočinout.
Nepokoušejte se tento krok vynechat, je nezbytný.
Během vaření se částice masa slepují, takže pokud steaky nakrájíte hned po uvaření, veškerá šťáva z prkénka vyteče.
Doba odpočinku umožňuje částicím uvolnit se a znovu vsáknout tekutiny, což znamená, že při krájení o tyto lahodné šťávy nepřijdete.
Steaky nakrájejte na proužky, okořeňte a podávejte s vámi vybranými přílohami a omáčkou.
Stáhnout prémiové WordPress šablonyStáhnout nejlepší WordPress šablony zdarmaStáhnout nejlepší WordPress šablony zdarmaStáhnout prémiové WordPress šablony zdarmaZG93bmxvYWQgbHluZGEgY291cnNlIGZyZWU=stáhnout firmware micromaxStáhnout prémiové WordPress šablony
