100 g lehké mozzarelly, nakrájené na kostičky
80 g strouhaného sýra (parmazán nebo čedar)
2 lžíce olivového oleje, plus navíc na vymazání
1 lžička soli, plus trochu soli dle chuti
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1/2 lžičky černého pepře dle chuti
Podrobný návod
Doba přípravy (20 minut)
Krok 1: Předehřejte troubu na 200 °C (180 °C s horkovzduchem) / 400 °F / plyn 6. Vymažte velký obdélníkový pekáč nebo plech na pečení olivovým olejem, aby se těsto nelepilo.
Krok 2: Připravte veškerou zeleninu důkladným opláchnutím. Brokolici nakrájejte na malé růžičky. Cuketu oloupejte a nakrájejte na plátky o velikosti 0,5 cm. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3: Papriku odstraňte jádřince a nakrájejte na kostičky o velikosti 1 cm. Cibuli oloupejte a nakrájejte na střední kousky. Veškerou připravenou zeleninu dejte stranou do samostatných misek.
Krok 4: Mozzarellu nakrájejte na malé kostičky o velikosti asi 1 cm. Pokud ještě není nastrouhaný, nastrouhejte tvrdý sýr. Čerstvou petrželku nasekejte jemně.
Příprava (35 minut)
Krok 5: Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte 3 až 4 minuty, dokud nebude průsvitná a voňavá.
pokračování na další straně
