1/3 hrnku másla
Návod na přípravu brusinkového chleba
Předehřejte troubu na 175 °C a dobře vymažte 2 formy na chleba. Můžete také použít jednu velkou formu na chleba nebo formu na dort o průměru 23 cm.
Do velké mísy dejte vejce a cukr a míchejte 5 minut, dokud směs nezvětší svůj objem (je důležité tento krok nevynechat!).
Smíchejte máslo, vanilku a mandlový extrakt, dokud směs nebude hladká.
Opatrně promíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl, dokud se vše nespojí, a poté přidejte brusinky.
Těsto nalijte do připravených forem.
V malé misce smíchejte všechny ingredience na polevu, dokud nevznikne písková textura. Položte na chléb.
Pečte 45–50 minut, pokud děláte 2 bochníky, nebo 60–70 minut pro 1 velký bochník. Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Před krájením nechte chléb vychladnout.
