Postup
Příprava broskví: Broskve sceďte a promíchejte se směsí cukru, skořice a muškátového oříšku.
Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte nebo vyložte plech na pečení nebo chlebovou formu o rozměrech 23 × 12 cm.
Smíchejte máslo s cukrem: Vyšlehejte máslo s 250 ml krystalového cukru do světlé a nadýchané směsi.
Přidejte mokré ingredience: Postupně zašlehejte vejce a poté přidejte vanilku.
Smíchejte suché ingredience: Zašlehejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Střídejte suché a mokré ingredience: Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým a střídejte je s mlékem.
Sestavení dortu: Nalijte polovinu těsta do připravené formy. Navrstvete polovinu kořeněných broskví. Opakujte se zbývajícím těstem a broskvemi.
Promíchání (volitelně): Jemně vmíchejte broskve do těsta pro mramorový efekt. Pečení: Pečte 60–70 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Vychladnout: Nechte dort 10–15 minut vychladnout ve formě a poté ho přendejte na mřížku, aby zcela vychladl.
Dobrou chuť!
