Instrukce:
Restování aromatických přísad: Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Restujte cibuli do změknutí (5 minut), poté přidejte česnek a restujte do provonění (1-2 minuty).
Pomalé vaření: Přendejte cibuli a česnek do pomalého hrnce. Přidejte drcená rajčata, vývar, oregano, bazalku a cukr. Dobře promíchejte.
Vaření: Přikryjte a vařte na NÍZKÝ stupeň 6-8 hodin nebo na VYSOKÝ stupeň 3-4 hodiny.
Mixování: Před podáváním polévku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka (nebo ji nechte mírně hrudkovitou, pokud chcete).
Přidání smetany a sýra: Vmíchejte smetanu a parmazán. Vařte dalších 15-20 minut, dokud se sýr nerozpustí a polévka nebude krémová.
Dochucení a podávání: Dochutíme solí a pepřem. Ozdobíme čerstvou bazalkou.
Varianty a tipy:
Veganská varianta: Vyměňte smetanu za kokosové mléko a parmazán za nutriční droždí.
Extra chuť: Pro pálivost přidejte pečené červené papriky nebo špetku vloček červené papriky.
Zvýšení příjmu bílkovin: Vmíchejte vařené kuře, italskou klobásu nebo bílé fazole.
Zelenina: Pro zvýšení živin přidejte čerstvý špenát nebo kapustu.
Náhrada bylinkami: Pro jinou aromatickou chuť vyzkoušejte tymián nebo rozmarýn.
Užijte si tuto lahodnou, pomalu vařenou polévku – teplou, uklidňující a plnou chuti! 🍅
